KUALITAS KIMIA BISKUIT RANSUM KOMPLIT MENGGUNAKAN EMPULUR SAGU DAN DEDAK PADI SEBAGAI BAHAN PEREKAT

Authors:

Christian Willem Patty, Lily Joris, - Rajab

Abstract:

“Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas kimia biskuit ransum komplit dengan penggunaanempulur sagu dan dedak padi sebagai pakan ternak. Bahan yang digunakan adalah empulur sagu, rumputgajah, daun lamtoro, dedak dan air. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5perlakuan yaitu P1 (25% empulur sagu + 5% dedak padi), P2 (20% empulur sagu + 10% dedak padi), P3(15% empulur sagu + 15% dedak padi), P4 (10% empulur sagu + 20% dedak padi), dan P5 (5% empulursagu + 25% dedak padi). Setiap perlakuan terdiri dari 5 ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwapenggunaan empulur sagu sampai 25% dan dedak padi 5% (perlakuan P1) mempunyai kadar air tertinggi7,14%, protein kasar terrendah 10,19%, lemak kasar terrendah 1,72%, dan kadar BETN tertinggi 57,53%.Sebaliknya penggunaan dedak padi yang lebih tinggi sampai 25% dan empulur sagu 5% (perlakuan P5) mempunyai kadar air terrendah 6,09%, protein kasar tertinggi 11,99%, dan lemak kasar tertinggi 3,35%. Dapat disimpulkan bahwa kualitas kimia biskuit pada perlakuan P5 lebih baik, karena kadar proteinnyalebih tinggi, tetapi kadar air dan kadar serat kasarnya lebih rendah.Kata kunci: empulur sagu, dedak padi, kualitas kimia, biskuit ransum komplit”

Keywords

empulur sagu, dedak padi, kualitas kimia, biskuit ransum komplit

Downloads:

Download data is not yet available.

References

References Not Available

PDF:

https://jurnal.harianregional.com/pastura/full-73061

Published

2021-04-19

How To Cite

PATTY, Christian Willem; JORIS, Lily; RAJAB, -. KUALITAS KIMIA BISKUIT RANSUM KOMPLIT MENGGUNAKAN EMPULUR SAGU DAN DEDAK PADI SEBAGAI BAHAN PEREKAT.Pastura, [S.l.], v. 10, n. 2, p. 113-117, apr. 2021. ISSN 2549-8444. Available at: https://jurnal.harianregional.com/pastura/id-73061. Date accessed: 08 Jul. 2024. doi:https://doi.org/10.24843/Pastura.2021.v10.i02.p10.

Citation Format

ABNT, APA, BibTeX, CBE, EndNote - EndNote format (Macintosh & Windows), MLA, ProCite - RIS format (Macintosh & Windows), RefWorks, Reference Manager - RIS format (Windows only), Turabian

Issue

Vol 10 No 2 (2021): Pastura Vol. 10 No. 2 Tahun 2021

Section

Articles

Copyright

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License