Authors:

SRI RACHMA APRILITA BUGIWATI

Abstract:

“ABSTRAK Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan informasi tentang kualitas dan kuantitas sifat karkas sapi Bali pada umur 12 dan 18 bulan menggunakan ultrasonografi. Sifat-sifat karkas yang diukur adalah tebal lemak dengan subkutan subcutaneous fat thickness (SFT), tebal lemak intermuskuler intermuscular fat thickness (IMFT), tebal tulang rusuk rib thickness (RT), luas otot Longissimus dorsi Musculus longissimus thoracis area (MLTA) serta sebaran marbling marbling score (MS) diantara tulang rusuk ke-6 dan 7 pada 28 ekor pedet Bali jantan umur 12 dan 18 bulan. Penelitian ini dilakukan di pusat pembibitan dan pemurnian sapi Bali di desa Tirong, kecamatan Palakka, kabupaten Bone, Sulawesi Selatan. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa kualitas dan kuantitas sifat karkas pedet jantan sapi Bali umur 12 dan 18 bulan di kabupaten Bole masih sangat rendah (MLTA: 17,5 cm2 dan 22,1 cm2; MS : 0,14 dan 0,22; SFT : 0,25 mm dan 0,31 mm; IMFT : 1,13 mm dan 1,09 mm: RT : 2,04 mm dan 2,21 mm) dan pada umur tersebut belum dapat dilakukan seleksi pejantan berdasarkan sifat karkas.”

Keywords

Keyword Not Available

Downloads:

Download data is not yet available.

References

References Not Available

PDF:

https://jurnal.harianregional.com/mip/full-1724

Published

2012-09-03

How To Cite

BUGIWATI, SRI RACHMA APRILITA. PENDUGAAN SIFAT-SIFAT KARKAS PEDET JANTAN SAPI BALI PADA UMUR YANG BERBEDA DI KABUPATEN BONE SULAWESI SELATAN DENGAN ULTRASONOGRAFI.Majalah Ilmiah Peternakan, [S.l.], v. 10, n. 2, sep. 2012. ISSN 2656-8373. Available at: https://jurnal.harianregional.com/mip/id-1724. Date accessed: 08 Jul. 2024.

Citation Format

ABNT, APA, BibTeX, CBE, EndNote - EndNote format (Macintosh & Windows), MLA, ProCite - RIS format (Macintosh & Windows), RefWorks, Reference Manager - RIS format (Windows only), Turabian

Issue

Vol 10 No 2 (2007)

Section

Articles

Creative Commons License This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License