KANDUNGAN FORMALIN PADA IKAN BANDENG (Chanos chanos) DI PASAR TRADISIONAL DAN MODERN DI DENPASAR

Authors:

Dewi Novita Hardaningsih, Ketut Gede Dharma Putra, I Wayan Suirta

Abstract:

“Telah dilakukan analisis kandungan formalin pada ikan bandeng di pasar tradisional dan modern di Denpasar. Ikan bandeng (Chanos chanos) diambil pada 4 lokasi yang berbeda dengan 2 lokasi di pasar tradisional dan 2 lokasi di pasar modern. Kandungan formalin dalam sampel dianalisis dengan alat spektrofotometri UV-Vis. Hasil analisis menunjukkan adanya kandungan formalin pada ikan bandeng. Konsentrasi formalin pada ikan bandeng sampel A dan B berturut-turut sebesar 15,16 ppm dan 13,44 ppm sedangkan pada sampel C dan D berturut-turut sebesar 21,85 ppm dan 15,71 ppm.”

Keywords

Keyword Not Available

Downloads:

Download data is not yet available.

References

References Not Available

PDF:

https://jurnal.harianregional.com/jchem/full-32472

Published

2017-07-04

How To Cite

HARDANINGSIH, Dewi Novita; DHARMA PUTRA, Ketut Gede; SUIRTA, I Wayan. KANDUNGAN FORMALIN PADA IKAN BANDENG (Chanos chanos) DI PASAR TRADISIONAL DAN MODERN DI DENPASAR.Jurnal Kimia (Journal of Chemistry), [S.l.], p. 118-121, july 2017. ISSN 2599-2740. Available at: https://jurnal.harianregional.com/jchem/id-32472. Date accessed: 08 Jul. 2024. doi:https://doi.org/10.24843/JCHEM.2017.v11.i02.p03.

Citation Format

ABNT, APA, BibTeX, CBE, EndNote - EndNote format (Macintosh & Windows), MLA, ProCite - RIS format (Macintosh & Windows), RefWorks, Reference Manager - RIS format (Windows only), Turabian

Issue

Vol. 11. No.2 Juli 2017

Section

Articles

Copyright

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License