Authors:

Rio Rambo Siallagan, Bambang Admadi Harjosuwono, Lutfi Suhendra

Abstract:

“Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi campuran maizena dan glukomanan dengan lama pengeringan serta interaksi keduanya terhadap karakteristik bioplastik serta menentukan konsentrasi campuran maizena-glukomanan dengan lama pengeringan yang terbaik. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Percobaan Faktorial. Faktor pertama adalah konsentrasi campuran maizena-glukomanan dari 4 taraf, yaitu 4%, 5%, 6%, dan 7% (b/b). Faktor kedua adalah lama pengadukan yang terdiri dari 4 taraf, yaitu 5,6,7, dan 8 jam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi campuran maizena-glukomanan dengan lama pengeringan berpengaruh sangat nyata terhadap kuat tarik, perpanjangan saat putus dan pengembangan tebal/swelling, tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap biodegradasi. Interaksi antar perlakuan berpengaruh nyata terhadap kuat tarik dan laju transmisi uap air. Konsentrasi asam stearat 6% dan lama pengeringan 6 jam menghasilkan karakteristik komposit bioplastik terbaik dengan nilai kuat tarik sebesar 22,82 MPa, perpanjangan saat putus sebesar 11,01 %, nilai elastisitas sebesar 353,50 MPa, nilai penyerapan air sebesar 87,98%, nilai laju transmisi uap air sebesar 1,42 g/m2.jam dan laju biodegradasi selama 7 hari. Hasil analisis gugus fungsi menunjukkan komposit bioplastik maizena glukomanan mengandung gugus hidroksil (O-H), karbonil (C=O), karboksil (C-O) dan hidrokarbon -(CH2)n.”

Keywords

Keyword Not Available

Downloads:

Download data is not yet available.

References

  • A, W., Utomo, B. D. A. dan M. B. H. (2013). KARAKTERISTIK FISIKOKIMIAWI PLASTIK BIODEGRADABLE DARI KOMPOSIT PATI LIDAH BUAYA ( ALOE VERA ) - KITOSAN Effect of Temperature and Drying Duration toward Psychochemical Characteristic of Biodegradable Plastic from Starch Composite of. Jurnal Bioproses Komoditas Tropis, 1(1).
  • Arini, D., Ulum, M. S., & Kasman, K. (2017). Pembuatan dan Pengujian Sifat Mekanik Plastik Biodegradable Berbasis Tepung Biji Durian. Natural Science: Journal of Science and Technology, 6(3), 276–283. https://doi.org/10.22487/25411969.2017.v6.i3.9202
  • Coniwanti, P., Laila, L., & Alfira, M. R. (2014). Pembuatan Film Plastik Biodegredabel Dari Pati Jagung Dengan Penambahan Kitosan Dan Pemplastis Gliserol. Jurnal Teknik Kimia, 20(4), 22–30.
  • Darni, Y., & Utami, H. (2010). Studi Pembuatan dan Karakteristik Sifat Mekanik dan Hidrofobisitas Bioplastik dari Pati Sorgum. Jurnal Rekayasa Kimia & Lingkungan, 7(2), 1–1.
  • Fernández-Pan, I., Ziani, K., Pedroza-Islas, R., & Maté, J. I. (2010). Effect of drying conditions on the mechanical and barrier properties of films based on Chitosan. Drying Technology, 28(12), 1350–1358. https://doi.org/10.1080/07373937.2010.482692
  • Indrawati, C., Harsojuwono, B. A., & Hartiati, A. (2019). Karakteristik Komposit Bioplastik Glukomanan Dan Maizena Dalam Pengaruh Variasi Suhu Dan Waktu Gelatinisasi. Jurnal Rekayasa Dan Manajemen Agroindustri, 7(3), 468. https://doi.org/10.24843/jrma.2019.v07.i03.p14
  • Nikmah, M. (2020). Pengaruh konsentrasi pati garut pada pembuatan edible film skripsi. Teknologi Hasil Pertanian.
  • Pertanian, J. T., Pertanian, F. T., Mada, U. G., Teknologi, J., Pertanian, H., Pertanian, F. T., & Mada, U. G. (2014). SIFAT FISIK, MEKANIK DAN BARRIER EDIBLE FILM BERBASIS PATI UMBI KIMPUL (Xanthosoma sagittifolium) YANG DIINKORPORASI DENGAN KALIUM SORBAT. Agritech, 34(01), 72–81. https://doi.org/10.22146/agritech.9525
  • Pratami, N. L. F. P., Hartiati, A., & Harsojuwono, B. A. (2021). Karakteristik Komposit Bioplastik dalam Variasi Rasio Pati Gadung (Dioscorea hispida D.) - Glukomanan dan Suhu Gelatinisasinya. Jurnal Rekayasa Dan Manajemen Agroindustri, 9(2), 166. https://doi.org/10.24843/jrma.2021.v09.i02.p02
  • Purwanti, A. (2010). Analisis Kuat Tarik dan Elongasi Plastik Kitosan Terplastisasi Sorbitol. Jurnal Teknologi, 3(2), 99–106.
  • Setiani, W., Sudiarti, T., & Rahmidar, L. (2013). Preparasi Dan Karakterisasi Edible Film Dari Poliblend Pati Sukun-Kitosan. Jurnal Kimia VALENSI, 3(2). https://doi.org/10.15408/jkv.v3i2.506
  • Situmorang, F. U., Hartiati, A., & Harsojuwono, B. A. (2019). PENGARUH KONSENTRASI PATI UBI TALAS (Colocasia esculenta) DAN JENIS PLASTICIZER TERHADAP KARAKTERISTIK BIOPLASTIK. Jurnal Rekayasa Dan Manajemen Agroindustri, 7(3), 457. https://doi.org/10.24843/jrma.2019.v07.i03.p13
  • The Surface Profile and Functional Group of Bio-Plastic Composites in Variations of Ratio of Starch, Glucomannan and Carrageenan. (2018). Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences, 9(5), 1088.
  • Utami, M. R., & Widiarti, N. (2014). Sintesis Plastik Biodegradable Dari Kulit Pisang Dengan Penambahan Kitosan Dan Plasticizer Gliserol. Indonesian Journal of Chemical Science, 3(2).

PDF:

https://jurnal.harianregional.com/agrotechno/full-83108

Published

2022-04-28

How To Cite

SIALLAGAN, Rio Rambo; HARJOSUWONO, Bambang Admadi; SUHENDRA, Lutfi. Pengaruh Konsentrasi Campuran Maizena dan Glukomanan dengan Lama Pengeringan terhadap Karakteristik Komposit Bioplastik.Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, [S.l.], v. 7, n. 1, p. 15-22, apr. 2022. ISSN 2548-8023. Available at: https://jurnal.harianregional.com/agrotechno/id-83108. Date accessed: 02 Jun. 2025. doi:https://doi.org/10.24843/JITPA.2022.v07.i01.p02.

Citation Format

ABNT, APA, BibTeX, CBE, EndNote - EndNote format (Macintosh & Windows), MLA, ProCite - RIS format (Macintosh & Windows), RefWorks, Reference Manager - RIS format (Windows only), Turabian

Issue

Vol 7 No 1 (2022)

Section

Articles

Creative Commons License This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License