E-Jurnal Manajemen, Vol. 8, No. 1, 2019: 7163 – 7190

ISSN: 2302-8912


DOI: https://doi.org/10.24843/EJMUNUD.2019.v8.i1.p8

ANALISIS KINERJA MANAJEMEN PERSEDIAAN DI BARJAZ COMPANY MENGGUNAKAN PENDEKATAN EOQ

I Made Antony Dwi Putra1

Agoes Ganesha Rahyuda2

  • 1,2Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana (Unud), Bali, Indonesia e-mail: [email protected]

ABSTRAK

Jumlah persediaan yang terlalu tinggi di perusahaan berakibat pada tingginya biaya persediaan yang dikeluarkan, sedangkan persediaan yang rendah akan berisiko terjadinya kekurangan persediaan. Penelitian ini dilakukan di Barjaz Company, untuk mengetahui bagaimana sistem persediaan bahan baku yang diterapkan oleh perusahaan, dan apakah sistem tersebut sudah efisien atau belum. Metode pengumpulan data dilakukan dengan melakukan wawancara kepada pihak yang terkait dengan persediaan dan observasi pada objek yang diteliti. Teknik analisis data yang digunakan yaitu; Analisis EOQ, perhitungansafety stock, perhitunganreorder point, perhitungan persediaan maksimum, perhitunganinventory turnover dan menghitung total biaya persediaan. Hasil penelitian menunjukan bahwa sistem persediaan yang diterapkan saat ini masih belum efektif. Perusahaan sebaiknya melakukan sistem pengendalian persediaan dengan menggunakan metode EOQ. Dengan penerapan EOQ, nilai inventory turnover perusahaan meningkat dan perusahaan mengeluarkan total biaya persediaan sebesar Rp 1.099.982, lebih rendah dari sistem pengendalian persediaan yang dilakukan perusahaan saat ini, yaitu sebesar Rp 1.671.100.

Kata kunci: persediaan, EOQ, inventory turnover

ABSTRACT

A large amount of inventory in the company makes high inventory cost, while low inventory will risk the occurrence of shortage of inventory. The research was conducted at Barjaz Company, to find out how the raw material inventory system applied by the company, and whether the system is efficient or not. Methods of data collection is done by conducting interviews to parties related to inventory and observation on the object under study. Data analysis techniques used are; EOQ analysis, determining safety stock, determining reorder point, determining maximum inventory, calculating inventory turnover and calculating total inventory cost. The results show that the inventory system applied today is still not effective. Companies should conduct inventory control system using EOQ method. With the implementation of EOQ, the company's inventory turnover value increased and the company issued a total inventory cost of Rp 1,099,982, lower than the company's inventory control system at Rp 1,671,100.

Keywords: inventory, EOQ, inventory turnover

PENDAHULUAN

Setiap perusahaan, khususnya perusahaan manufaktur tentu memiliki persediaan yang disimpan demi kelancaran proses produksinya. Yamit (1999: 9) mengemukakan bahwa ada empat biaya yang terdapat di dalam persediaan, mulai dari biaya pembelian, biaya pemesanan, biaya simpan, serta biaya kekurangan persediaan.

Persediaan pada umumnya merupakan asset yang paling sulit dikelola baik untuk perusahaan dagang maupun perusahaan manufaktur (Kolias dkk., 2011). Pengelolaan persediaan menentukan ukuran ekonomis dengan menyeimbangkan jumlah persediaan dan biaya pemesanannya dengan tujuan memberikan tingkat layanan tinggi dan biaya total minimal (Beck et al., 2015). Dengan pengelolaan bahan baku yang tepat bisa menjadi langkah efektif dalam mengurangi biaya penyimpanan (Moridipour dan Mousavi, 2014). Namun penerapan manajemen persediaan yang tidak tepat akan berdampak sangat besar terhadap keberlangsungan suatu perusahaan. Jika perusahaan membawa persediaan terlalu banyak, hal ini dapat mengikat uang di modal kerjanya (Radasanu, 2016), selain itu tingginya jumlah persediaan juga meningkatkan biaya penyimpanan, serta meningkatkan risiko terhadap kerusakan dari persediaan itu sendiri. Disisi lain, apabila persediaan terlalu sedikit dapat menimbulkan kurangnya persediaan (outstock) yang berakibat tertundanya proses penjualan bahkan dapat berakibat pada ketidakpuasan hingga hilangnya customer karena keterlambatan barang (Saputra & Tarigan, 2014). Perusahaan dapat memperbaiki tingkat kepuasan

pelanggan karena dapat memenuhi kebutuhan pelanggan tepat pada waktunya (Shardeo, 2015).

Barjaz Company merupakan perusahaan manufaktur yang bergerak di bidang industri minuman dalam kemasan. Perusahaan yang telah berdiri sejak tahun 2013 ini memiliki produk yang diberi nama Barjaz Tea, yaitu minuman teh Thailand yang memiliki berbagai varian rasa. Produk dari Barjaz Company ini telah dipasarkan di beberapa tempat di Denpasar. Barjaz Tea ini terbuat dari campuran bubuk teh, gula, susu, perasa, serta air, yang selanjutnya diproses dan dikemas dalam bentuk cup maupun botol dan siap untuk dipasarkan.

Terdapat empat jenis persediaan yang harus dipelihara perusahaan, yaitu persediaan bahan mentah, persediaan barang dalam proses, MRO (maintenance/repair/operating), dan persediaan barang jadi (Heizer & Render, 2015: 554). Penelitian yang dilakukan di Barjaz Company ini akan menganalisis kinerja persediaan bahan mentah utama yang digunakan dalam pembuatan produk Barjaz Tea, yaitu; teh Thailand original, teh Thailand greentea, dan teh beras merah. Persediaan bahan mentah menjadi pokok masalah di perusahaan ini, karena berdasarkan observasi awal penulis di Barjaz Company, diketahui bahwa perusahaan tersebut masih menggunakan cara konvensional dalam mengelola persediaannya. Pembelian bahan baku teh pada perusahaan tersebut dilakukan berdasarkan perkiraan dari permintaan sebelumnya atau apabila stok persediaan bahan baku sudah hampir habis. Jumlah dan frekuensi pemesanan bahan baku yang juga fluktuatif, karena disesuaikan dengan modal yang dimiliki pada saat itu.

Manajemen persediaan yang diterapkan di perusahaan ini belum memperhatikan kuantitas pemesanan yang ekonomis, persediaan pengaman, dan juga titik pemesanan kembali (reorder point) bahan bakunya, sehingga dalam setiap bulannya perusahaan setidaknya mengalami kehabisan bahan baku selama 1 sampai 2 hari kerja. Perusahaan ini mengalami kehabisan bahan baku karena tidak memperhatikan hal tersebut. Kondisi seperti ini tentu memiliki risiko pada meningkatnya total biaya persediaan yang harus dikeluarkan perusahaan dan berkurangnya laba yang diperoleh perusahaan akibat dari tidak efisiennya manajemen persediaan yang diterapkan. Perusahaan juga tidak memperhitungkan biaya penyimpanan di dalam pelaksanaan manajemen persediaannya.

Kinerja atau tingkat keberhasilan dari manajemen persediaan dapat dinilai dari total biaya persediaan yang dikeluarkan perusahaan dan juga nilai tingkat perputaran persediaannya. Metode yang diterapkan perusahaan saat ini masih menyebabkan terjadinya stockout , yang menjadi indikasi masih kurangnya kinerja manajemen persediaan yang diterapkan oleh perusahaan. sehingga diperlukan analisa lebih lanjut dengan menggunakan metode – metode yang ada di manajemen persediaan terhadap perusahaan ini.

Manajemen persediaan tentu memiliki metode – metode yang dapat digunakan sebagai acuan oleh perusahaan, diantaranya model diskon kuantitas, model kuantitas pesanan ekonomis, model kuantitas pesanan produksi, ataupun just intime. Penelitian ini akan menggunakan metodeeconomic order quantity. Model kuantitas pesanan ekonomis adalah salah satu teknik kontrol persediaan yang meminimalkan biaya total dari pemesanan dan penyimpanan

(Heizer&Render, 2015: 561). Penerapan metode EOQ dapat menentukan jumlah pemesanan bahan baku yang paling ekonomis sesuai dengan kebutuhannya, dan juga frekuensi pembelian bahan bakunya. Perusahaan juga dapat menentukan jumlah persediaan pengaman yang harus disiapkan dan kapan titik pemesanan kembali bahan baku harus dilakukan. Penerapan metode economic order quantity di perusahaan dapat memberikan pengaruh positif pada keuangan perusahaan, karena metode ini dapat mengefisiensikan total biaya persediaan.

Penerapan EOQ yang mampu menurunkan total biaya persediaan ini tentu telah didukung dengan beberapa penelitian sebelumnya, dan efisiensi dari EOQ tidak hanya terjadi di perusahaan manufaktur. Di perusahaan dagang penelitian Warisman dkk. (2013) di CV. Subur Abadi Tulungagung yang menjual mie, penelitian Tanuwijoyo dkk. (2013) pada toko Nasional yang menjual kompor, penelitian Gunawan (2013) di Toko Cahaya Makmur yang menjual generator, penelitian Saputra & Tarigan (2014) di PT. Usman Sinar Bulan yang merupakan distributor gas LPG, menemukan bahwa penerapan EOQ di perusahaan tersebut dapat menurunkan total biaya persediaan. Sedangkan di perusahaan manufaktur terdapat penelitian dari Novijayanto (2010), Kotb & Fergany (2011), Lumempow dkk. (2012), Prihasdi & Raharjo (2012), Min & Low (2005) Gozali (2012), Almansyah dkk. (2013), Maukar (2013), Tureah (2014), Pattnaik (2014), Nugraha dkk. (2016), Juventia (2016), Maryati (2016), Yasin et al. (2016) Sunhal & Mangal (2017) dan penelitian Sudarwati & Marfuah (2017), yang mendapatkan hasil bahwa penerapan metode economic order quantity dapat menurunkan total biaya persediaan di perusahaan manufaktur.

Secara umum, penelitian ini ingin menganalisa kinerja manajemen persediaan di Barjaz Company. Hal ini dikarenakan adanya indikasi manajemen persediaan yang diterapkan saat ini masih belum efektif, sehingga akan berdampak pula terhadap totalinventory cost yang harus dikeluarkan Barjaz Company. Kinerja dari manajemen persediaan ini dapat dilihat dari totalinventory costyang dikeluarkan serta nilai inventory turnover dari perusahaan. Penerapan metode EOQ, diharapkan dapat meminimalkan totalbiaya persediaan yang dikeluarkan oleh perusahaan dan juga meningkatkan nilai inventory turnover.

Rumusan masalah penelitian yang dibuat dalam penelitian ini adalah: 1) Bagaimana kinerja manajemen persediaan Barjaz Company saat ini?, 2) Bagaimana kinerja manajemen persediaan dengan metode EOQ?, 3) Pendekatan mana yang lebih efektif dalam menganalisa manajemen persediaan?

Tujuan penelitian ini adalah: 1) Untuk mengetahui kinerja manajemen persediaan di Barjaz Company saat ini, 2) Untuk mengetahui kinerja manajemen persediaan dengan metode EOQ, 3) Untuk mengetahui pendekatan mana yang lebih efektif dalam menganalisa manajemen persediaan. Penelitian ini tentu diharapakan bisa dijadikan kajian maupun referensi untuk menambah wawasan, khususnya di bidang manajemen persediaan. Hasil dari penelitian ini juga bermanfaat untuk perusahaan yang bersangkutan, yaitu sebagai acuan atau pertimbangan dalam mengelola persediaannya.

Selain untuk mengantisipasi pesanan yang mendadak ataupun fluktuasi permintaan, persediaan juga berfungsi untuk memisahkan proses poduksi perusahaan dengan pemasok bahan baku. Perusahaan juga bisa menghemat biaya

pengiriman bahan baku ataupun mendapat keuntungan apabila di dalam pembelian bahan bakunya mendapatkan potongan harga dengan pembelian dalam jumlah tertentu. Persediaan juga dapat mengantisipasi adanya kenaikan harga bahan baku tersebut, jadi apabila harga bahan baku mengalami peningkatan, perusahaan memiliki keuntungan karena masih memiliki persediaan di gudangnya.

Perihal membuat keputusan yang mempengaruhi ukuran persediaan, berikut ini biaya – biaya yang harus diperimbangkan, yaitu biaya penyimpanan, biaya pengaturan, biaya pemesanan dan biaya kekurangan bahan (Jacobs & Chase, 2014: 110).Economic order quantity adalah teknik pengendalian persediaan yang meminimalkan total biaya pemesanan dan penyimpanan. Dalam penerapan metode economic order quantity, tentu ada asumsi – asumsi terhadap permintaan, maupun waktu tunggu yang konstan.

Reorder point atau titik pemesanan kembali adalah tingkat persediaan di mana tindakan diambil untuk mengisi ulang persediaan bahan. Reorder point ini dapat ditentukan dari hasil kali antara rata – rata jumlah permintaan harian dengan waktu tunggu (lead time). Waktu tunggu di dalam sistem pembelian, waktu antara penempatan pesanan dan penerimaan pesanan. Sedangkan di dalam sistem produksi, waktu tunggu adalah waktu menunggu mulai dari pemindahan, antrian, pemasangan, dan pengoperasian untuk masing – masing komponen yang dihasilkan (Heizer dan Render, 2015:567).

Persediaan pengaman (safety stock) adalah persediaan tambahan yang digunakan untuk mengantisipasi kemungkinkan terjadinya ketidaksamaan

permintaan (Heizer dan Render, 2015:567), sedangkan menurut Jacobs dan Chase (2014: 2200) stok pengaman (safety stock) dapat didefinisikan sebagai jumlah persediaan yang disimpan di luar jumlah perkiraan permintaan. Stok pengaman dapat ditentukan dengan menggunakan metode konservatif, metode persentase, maupun dengan service level.

Menurut Ristono (2013:8), ada beberapa faktor yang mempengaruhi nilai dari persediaan pengaman, yaitu: seberapa besar risiko perusahaan kehabisan persediaan. Risiko ini biasanya dipengaruhi oleh supplier, baik dari ketepatan waktu pengiriman pesanan (lead time), ataupun tersedia atau tidaknya bahan baku penomong untuk produksi. Selain itu, biaya – biaya yang ditimbulkan oleh persediaan itu sendiri juga harus diperhatikan, baik biaya pemesanan ataupun biaya penyimpanan. Tingginya biaya tersebut juga bisa menjadi faktor yang mempengaruhi jumlah persediaan pengaman yang diperlukan perusaan.

Kinerja manajemen persediaan dapat ditentukan atau diukur dengan menggunakan alat ukur persediaan berupa tingkat perputaran persediaan (inventory turnover), inventory days of supply, ataupun fill rate. Tingkat perputaran persediaan ini melihat seberapa cepat produk atau barang mengalir relatif terhadap jumlah rata – rata yang tersimpan sebagai persediaan (Pujawan dan Mahendrawathi, 2010:118). Sedangkan menurut Kasmir (2008) perputaran sediaan merupakan rasio yang digunakan untuk mengukur berapa kali dana yang ditanam dalam sediaan (inventory) ini berputar dalam satu periode atau rasio yang menunjukan berapa kali jumlah barang sediaan diganti dalam satu tahun.

Inventory days of supply adalah parameter pengukuran persediaan untuk mengetahui rata-rata jumlah hari suatu perusahaan bisa beroperasi dengan jumlah persediaan yang dimiliki. Inventory days of supply merupakan rasio antara level inventory dengan demand rate (Pujawan dan Mahendrawathi, 2010:119).

Fill rate adalah persentase jumlah item yang tersedia ketika diminta oleh pelanggan. Fill rate biasanya diukur dalam satuan persentase. Maka dari itu, dapat dikatakan bahwa fill rate merupakan jumlah barang yang mampu dipenuhi oleh perusahaan dibagi dengan demand (Pujawan dan Mahendrawathi, 2010:119).

Perhitungan kinerja manajemen persediaan di Barjaz Company dilakukan dengan menghitung nilai inventory turnovernya saja. Penelitian ini bukan merupakan penelitian dengan pendekatan kuantitatif kausalistis yang meneliti pengaruh antara variabel X dan variabel Y, namun penelitian ini lebih bersifat evaluatif, yaitu evaluasi kinerja manajemen persediaan yang ada saat ini, sehingga tidak membutuhkan kerangka konseptual dan hipotesis.

METODE PENELITIAN

Penelitian yang dilakukan merupakan penelitian deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Penelitian ini merupakan studi kasus yang dilakukan di Barjaz Company yang beralamat di Jalan Pulau Selayar no. 116. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui kinerja manajemen persediaan di Barjaz Company dengan menggunakan pendekatan economic order quantity.

Objek yang digunakan dalam penelitian ini adalah manajemen persediaan bahan baku di Barjaz Company. Jenis bahan baku yang dianalisis dalam penelitian

ini adalah bahan utama dari produk Barjaz Tea, yaitu teh Thailand, dan teh beras merah.

Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode observasi dan wawancara. Observasi yang dilakukan yaitu terkait dengan proses pemesanan bahan baku, penyimpanan hingga penggunaan bahan baku tersebut saat produksi. Selanjutnya observasi terhadap data historis perusahaan yang mencakup data penjualan dan juga jumlah produksinya. Serta melakukan wawancara pada bagian gudang dan produksi terkait dengan biaya – biaya yang berhubungan dengan persediaan bahan bakunya.

Penelitian dilakukan dengan cara sebagai berikut: 1) Menghitung kinerja manajemen persediaan yang diterapkan oleh persuahaan saat ini. Kinerja manajemen persediaan ditentukan dari total inventory cost yang dikeluarkan oleh perusahaan dan nilai inventory turnover. Nilai inventory turnover ini akan dibandingkan dengan nilai inventory turnover perusahaan sejenis untuk dilihat perbandingannya. Tingkat perputaran persediaan dapat diketahui dengan menggunakan rumus sebagai berikut:

Tingkat perputaran persediaan = ……………….….(1)

Nilai total biaya persediaan dan inventory turnover perusahaan saat ini akan dibandingkan dengan penggunaan metode EOQ. 2) Perhitungan metode EOQ dilakukan berdasarkan data penjualan perusahaan selama periode 2017 dengan rumus sebagai berikut:

Q = ^H ……………………………………………………………….(2)

  • 3)    Menghitung nilai safety stockuntuk masing – masing bahan baku teh dengan menggunakan rumus sebagai berikut:

SS = ∕σ √Γ....................................................................(3)

  • 4)    Setelah nilai safety stock didapat dilanjutkan dengan menentukan nilai reoder point untuk masing – masing bahan baku dengan rumus:

ROP = dL + SS……………………………….…………...………...(4)

  • 5)    Setelah penentuan nilai reorder point dilanjutkan dengan perhitungan persediaan maksimum perusahaan. persediaan maksimum perusahaan dapat dihitung dengan rumus:

Persediaan Maksimum = SS + EOQ……………………….………....(5)

  • 6)    Menghitung nilai rata – rata persediaan dengan rumus:

Persediaan rata – rata =                    …………..……(6)

  • 7)    Membandingkan total biaya biaya persediaan serta nilai inventory tunrover perusahaan dengan total biaya persediaan dan nilai inventory turnover setelah menggunakan metode EOQ pada tahun 2017. Perhitungan total cost dapat dilakukan dengan rumus sebagai berikut:

TC = - ' + -!:..........................................................(7)

HASIL DAN PEMBAHASAN

Barjaz company merupakan perusahaan manufaktur yang beralamat di Jalan Pulau Selayar nomor 116, Denpasar, Bali. Perusahaan yang telah dirintis sejak tahun 2013 ini berawal dari kecintaan pendiri, yaitu Arriansetiagama, terhadap produk thai tea yang memiliki karakter yang berbeda dibandingkan dengan teh

lainnya. Beberapa produk thai tea yang beredar saat itu belum dapat memuaskan dalam hal cita rasa, sehingga belum banyak dikenal oleh masyarakat. Berawal dari hal tersebut, owner Barjaz mencoba membuat sendiri racikan thai tea siap minum yang telah dimodifikasi.

Seiring berjalannya waktu, Barjaz Company semakin berkembang, begitu pula dengan produknya. Perusahaan mulai mengembangkan produknya, mulai dari pengemasan, varian rasa, serta mencoba mengembangkan produk baru dengan menggunakan teh beras merah. Barjaz Tea saat ini memiliki berbagai varian rasa, antara lain, rasa original teh Thailand, green tea, pisang, taro, strawberry, dan coklat. Produk Barjaz Tea ini tersedia dalam kemasan cup maupun botol. Barjaz Company saat ini sudah memiliki empat outlet penjualan yang tersebar di daerah Denpasar, selain itu Barjaz Companyjuga mendistribusikan produknya ke beberapa tempat seperti kantin sekolah, kampus, ataupun toko – toko kecil yang ada di wilayah Denpasar dan Badung.

Sebagai sebuah perusahaan manufaktur, tentu manajemen persediaan sangat diperlukan untuk menjaga ketersediaan bahan baku dan kelancaran proses produksi, begitu pula dengan Barjaz Company. Terdapat 3 jenis persediaan bahan baku teh yang dimiliki Barjaz Company selama tahun 2017 yang akan dianalsis di dalam penelitian ini, yaitu teh Thailand original, green tea, serta teh beras merah. Metode penentuan kuantitas pemesanan persediaan yang diterapkan oleh perusahaan disesuaikan dengan modal kerja yang tersedia.Selama tahun 2017 perusahaan telah mengeluarkan total biaya persediaan sebesar 1.663.600 rupiah dengan rincian sebagai berikut:

Tabel 1.

Total Biaya Persediaan Perusahaan Tahun 2017

Biaya pemesanan

biaya pengiriman                 Rp 1.474.000

Biaya penyimpanan

(15% nilai persediaan)              Rp 189.600

Total Rp 1.663.600

Sumber: data diolah, 2017

Perusahaan melakukan pembelian bahan baku apabila kuantitas persediaan yang tersisa kurang lebih cukup untuk kebutuhan produksi selama 5 hari untuk teh Thailand original dan greentea, dan 1 hari untuk teh beras merah, jadi tidak ada perhitungan reorder point di perushaan. Pada tahun 2017, perusahaan tercatat telah melakukan pemesanan bahan baku teh Thailand original sebanyak 13 kali.

Tabel 2.

Data Pemesanan Bahan Baku Teh Original Tahun 2017

Bulan

Tanggal

Jumlah (kg)

Harga

Biaya Pengiriman

Januari

8

6

Rp

900.000

Rp

51.000

Februari

19

1,2

Rp

180.000

Rp

25.500

Maret

5

6

Rp

900.000

Rp

51.000

April

1

6

Rp

900.000

Rp

51.000

15

2

Rp

300.000

Rp

25.500

Mei

4

2

Rp

300.000

Rp

12.750

16

1,2

Rp

180.000

Rp

42.500

Juni

15

Rp

12.750

Juli

12

6

Rp

900.000

Rp

42.500

September

7

8,8

Rp

1.320.000

Rp

76.500

Oktober

26

6

Rp

900.000

Rp

52.500

November

28

8

Rp

1.200.000

Rp

60.000

Desember

15

8

Rp

1.200.000

Rp

60.000

Total

Rp

9.180.000

Rp

563.500

Sumber:data diolah, 2018

Total biaya pemesanan yang dikeluarkan oleh perusahaan sebesar 1.474.000 rupiah. Biaya pemesanan yang dikeluarkan Barjaz Company melakukan pemesanan teh originalsebanyak 13 kali dengan biaya sebesar 563.500 rupiah.

Tabel 3.

Data Pemesanan Bahan Baku Greentea Tahun 2017

Bulan

Tanggal

Jumlah (kg)

Harga

Biaya Pengiriman

Februari

19

4

Rp

1.200.000

Rp

25.500

Maret

5

6

Rp

1.800.000

Rp

51.000

April

15

4

Rp

1.200.000

Rp

25.500

Mei

4

1

Rp

300.000

Rp

12.750

16

8

Rp

2.400.000

Rp

42.500

Juni

15

3

Rp

900.000

Rp

12.750

Juli

12

4

Rp

1.200.000

Rp

42.500

September

11

1,2

Rp

360.000

Rp

17.000

Oktober

9

0,8

Rp

240.000

Rp

8.500

26

6

Rp

1.800.000

Rp

52.500

November

28

6

Rp

1.800.000

Rp

60.000

Desember

15

6

Rp

1.800.000

Rp

60.000

TOTAL

Rp

15.000.000

Rp

410.500

Sumber:data diolah, 2018

Selama tahun 2017 biaya pemesanan yang dikeluarkan Barjaz Company untuk melakukan pemesanan teh greenteasebanyak 12 kali adalah sebesar 539.500 rupiah.

Tabel 4.

Data Pemesanan Bahan Baku Teh Beras Merah Tahun 2017

Bulan

Tanggal

Jumlah (kg)

Harga

Biaya Pengiriman

Januari

1

1,5

Rp

62.220

Rp

50.000

8

4

Rp

208.350

Rp

50.000

April

1

2

Rp

83.340

Rp

50.000

Mei

4

10

Rp

416.700

Rp

50.000

6

1

Rp

50.000

Rp

50.000

30

5

Rp

218.350

Rp

50.000

Juni

12

10

Rp

417.000

Rp

50.000

Juli

9

10

Rp

458.000

Rp

50.000

12

20

Rp

1.000.000

Rp

50.000

Desember

13

20

Rp

1.000.000

Rp

50.000

Total

Rp

3.913.960

Rp

500.000

Sumber:data diolah, 2018

Selama tahun 2017 biaya pemesanan yang dikeluarkan Barjaz Company

untuk melakukan pemesanan teh beras merah sebanyak 10 kali adalah sebesar

500.000 rupiah, dan total biaya pemesanan yang ikeluarkan Barjaz Company selama tahun 2017 adalah 1.474.000 rupiah, dan biaya penyimpanan yang dikeluarkan sebesar 197.100 rupiah, sehingga total biaya persediaan yang dikeluarkan Barjaz Company selama tahun 2017 adalah 1.671.100 rupiah Perhitungan EOQ

Perhitungan dengan metode economic order quantity bertujuan untuk menentukan kuantitas pemesanan yang memberikan biaya paling ekonomis. Sebagai perhitunan penanganan persediaan bahan baku teh original pada Barjaz Company dengan menggunakan metode EOQ adalah sebagai berikut:

Tabel 5.

Hasil Perhitungan EOQ

Jenis Teh

Satuan

Kebutuhan

EOQ

Frekuensi Pemesanan

Original

Kg

51,26

9,84

5,21

Green Tea

kg

39,77

8,67

4,59

Teh Beras Merah

kg

77,09

7,17

10,75

Sumber:Data diolah, 2018

Nilai dari perhitungan EOQ tersebut menunjukan jumlah pesanan yang harus dipesan oleh perusahaan untuk setiapbahan baku teh, yaitu 9,84 kilogram untuk teh original, 8,67 kilogram untuk green tea, dan 7,17 kilogram untuk teh beras merah.Sedangkan frekuensi pemesanan yang optimal untuk setiap bahan baku adalah sebanyak 5,21 kali untuk teh original, 4,59 kali untuk greentea, dan sebanyak 10,75 kali untuk teh beras merah. Dengan perhitungan EOQ tersebut perushaan dapat memesan secara ekonomis serta biaya pemesanan dan biaya penyimpanan dapat di minimalkan

Perhitungan safety stock

Setelah nilai economic order quantity didapatkan, selanjutnya perhiungan Safety stock. Safety stock merupakan persediaan pengaman yang disediakan oleh perusahaan yang bertujuan untuk mengantisipasi ketidakpastian permintaan terhadap suatu produk. Perhitungan safety stock dilakukan dengan mengalikan nilai service level yang ditetapkan oleh perushaan dengan permitaan per hari dan waktu tunggu dari ketiga bahan baku teh. Metode persediaan yang diterapkan Barjaz Company saat ini tidak memiliki persediaan pengaman atau nol.Adapun hasil dari perhitungan safety stock dari persediaan bahan baku di Barjaz Company adalah sebagai berikut:

Tabel 4.

Hasil Perhitungan Safety Stock

Jenis Teh

Satuan

Penjualan

Safety stock Perusahaan

Safety Stock EOQ

Original

Kg

57,26

-

0,75

Green Tea

Kg

45,77

-

0,28

Teh Beras Merah

Kg

77,09

-

0,49

Sumber:Data diolah, 2018

Nilai safety stockini menunjukan kuantitas persediaan yang harus disiapkan oleh Barjaz Company untuk mengantisipasi ketidakpastian permintaan. Saat ini perusahaan tidak menyiapkan safety stock, hal ini tentu sangat berbahaya karena dapat berisiko terjadinya kekurangan persediaan dan stockout cost.Besarnya nilai safety stock untuk masing – masing bahan baku adalah sebanyak 0,75 kilogram teh original, 0,28 kilogram greentea, dan sebanyak 0,49 kilogram untuk teh beras merah. Barjaz Company tidak memiliki safety stock di dalam pengelolaan persediaannya. Hal ini tentu sangat berbahaya, karena apabila terjadi pemesanan

mendadak atau terjadi fluktuasi permintaan yang cukup tinggi, perusahaan tidak dapat memenuhinya.

Perhitungan reorder point

Reorder pointatau titik pemesanan kembaliadalahkondisi dimana perusahaan harus melakukan pemesanan kembali terhadap bahan bakunya, agar proses produksi di dalam perusahaan dapat berjalan dengan lancar. Perhitungan reoder point dilakukan dengan mengalikan terlebih dahulu permintaan per hari suatu produk lalu dikalikan dengan lead time, setelah itu ditambahkan dengan tingkat persediaan pengaman yang telah ditetapkan sebelumnya. Adapun hasil perhitungan reorder point dari Barjaz Company adalah sebagai berikut:

Tabel 5.

Hasil Perhitungan Reorder Point

Jenis Teh

Satuan

Kebutuhan Per Tahun

Reorder Point Perusahaan

Reorder Point EOQ

Original

Kg

57,26

4

1,71

Green Tea

kg

45,77

3

1,04

Teh Beras Merah

Kg

77,09

2

0,76

Sumber:Data diolah, 2018

Nilai reorder point untuk jenis teh original dengan perhitungan economic order quantitysebesar 1,71 kilogram, nilai reorder point ini berarti apabila stock teh original sudah terseisa sebanyak 1,71 kilogram maka Barjaz Companyharus segera melakukan pemesanan ulang untuk teh original. Hal yang sama juga berlaku untuk jenis teh greenteayang memiliki nilai reorder point sebesar 1,04 kilogram dan teh beras merah yang mempunyai nilai reorder pointsebesar 0,76 kilogram.

Nilai reorder point dengan menggunakan metode yang diterapkan Barjaz Company saat ini adalah 4 kilogram untuk teh original, 3 kilogram untuk greentea, dan sebanyak 2 kilogram untuk teh beras merah. Penerapan metode economic order quantity dapat meminimalkan nilai dari reorder point di perusahaan.

Apabila nilai reorder point dengan menggunakan metode yang diterapkan Barjaz Company dibandingkan dengan nilai reorder point yang menggunakan metode economic order quantity, nilai reorder point dengan metode economic order quantity lebih kecil. Nilai reorder point ini akan berdampak pada biaya penyimpanan yang harus dikeluarkan oleh perusahaan, dimana semakin tinggi nilai reorder pointbiayanya akan semakin besar.

Perhitungan persediaan maksimal

Persediaan maksimal merupakan jumlah persediaan yang paling banyak ada digudang. Persediaan Maksimum diperoleh dengan perhitungan yaitu jumlah EOQ ditambahkan jumlah safety stock padamasing-masing bahan baku teh. Adapun hasil perhitungan persediaan maksimum pada bahan baku teh di Barjaz Company adalah sebagai berikut:

Tabel 6.

Hasil Perhitungan Persediaan Maksimal

Jenis Teh

Satuan

Kebutuhan Per Tahun

Persediaan Maksimal Perusahaan

Persediaan Maksimal EOQ

Original

Pack

57,26

8,8

10,59

Green Tea

Pack

45,77

8

8,94

Teh Beras Merah

Kg

77,09

20

7,66

Sumber:Data diolah, 2018

Nilai persediaan maksimal untuk masing – masing bahan baku dengan metode economic order quantity sebesar 10,59 kilogram untuk jenis teh original, 8,94 kilogram untuk jenis teh greentea, dan sebesar 7,66 kilogram untuk teh beras merah. Sedangkan dengan metode yang diterapkan oleh perusahaan saat ini nilai persediaan maksimalnya sebesar 8,8 kilogram untuk teh original, 8 kilogram untuk teh greentea, dan sebanyak 20 kilogram untuk teh beras merah. Nilai persediaan maksimal dengan penggunaan metode EOQ lebih rendahjika dibandingkan metode persediaan yang diterapkan oleh perusahaan saat ini.

Perhitungan inventory turnover

Inventory turnover merupakan perhitungan yang menunjukan tingkat perputaran persediaan, yaitu berapa kali persediaan tersebut diganti selama satu tahun. Semakin tinggi nilai inventory turnover atau tingkat perputaran persediaan maka makin baik untuk perusahaan. Tingkat perputaran persediaan ini dapat dihitung dengan membagi jumlah penjualan selama satu tahun dengan jumlah rata – rata persediaan. Adapun perhitungan dari inventory turnover di Barjaz Company adalah sebagai berikut:

Tabel 7.

Hasil Perhitungan Inventory Turnover

Jenis Teh

Satuan

Inventory Turnover Perusahaan

Inventory Turnover EOQ

Original

Kg

8,95 kali

9,31 kali

Green Tea

kg

8,32 kali

9,17 kali

Teh Beras merah

kg

7,19 kali

18,79 kali

Sumber:Data diolah, 2018

Nilai inventory turnover untuk jenis teh original sebesar 8,95 kali dengan metode yang diterapkan perusahaan saat ini, sedangkan dengan metode economic order quantity nilai inventory turnover teh original meningkat menjadi 9,31 kali.

Nilai inventory turnover untuk jenis teh greentea sebesar 8,32 kali dengan metode konvensionall perusahaa, sedangkan dengan metode economic order quantity nilai inventory turnover teh greentea meningkat menjadi 9,17 kali. Nilai inventory turnover untuk teh beras merah sebesar 7,19 kali dengan metode konvensional perusahaan saat ini, sedangkan dengan pengaplikasian metode economic order quantity nilai inventory turnover teh beras merahmeningkat menjadi 18,79 kali.

Nilai inventory turnover dari perusahaan yang bergerak di bidang nonalcoholic beverages adalah 16,63 kali. Berdasarkan perhitungan diatas kita dapat melihat bahwa nilai inventory turnover dari Barjaz Company masih dibawah nilai rata – rata perusahaan sejenis, namun dengan penerapan metode EOQ nilai inventory turnover teh beras merah menjadi lebih tinggi dari nilai rata - rata perusahaan sejenis.

Perhitungan total biaya persediaan

Total biaya persediaan merupakan keseluruhan biaya yang harus dikeluarkan oleh perusahaan dalam menangani persediaannya. Biaya persediaan disini terdiri dari biaya penyimpanan dan juga biaya pemesanan yang dikeluarkan oleh perusahaan selama satu tahun. Besarnya total biaya persediaan ditentukan sebagai berikut:

Tabel 8.

Perhitungan Total Biaya Persediaan Barjaz Company

Metode Perusahaan

Jenis Teh

Biaya Penyimpanan           Biaya Pemesanan

Original

Rp 57.600

Green Tea

Rp 49.500

Rp 1.474.000

Teh Beras Merah

Rp 82.500

TOTAL

Rp 1.663.000

Sumber:Data diolah, 2018

Kinerja dari manajemen persediaan dari Barjaz Company dapat dilihat dari total biaya yang dikeluarkan dan juga nilai inventory turnover. Selama periode tahun 2017, Barjaz Company mengeluarkan biaya penyimpanan untuk jenis teh original sebesar 57.600 rupiah, untuk jenis teh greentea biaya penyimpanan yang dikeluarkan perusahaan sebesar 49.500 rupiah, dan 82.500 rupiah untuk jenis teh beras merah, sehingga total biaya penyimpanan untuk ketiga bahan baku teh tersebut adalah 189.600 rupiah. Biaya pemesanan untuk tehoriginal, greentea, dan teh beras merah selama tahun 2017 adalah 1.474.000 rupiah, sehingga total biaya persediaan sebesar yang dikeluarkan Barjaz Companyselama tahun 2017 adalah 1.663.000 rupiah.Perhitungan total biaya persediaan dengan metode economic order quantity dapat dilihat pada tabel berikut:

Tabel 9.

Perhitungan Total Biaya Persediaan Dengan Metode EOQ

Jenis Teh

Metode EOQ

Biaya Penyimpanan

Biaya Pemesanan

Original

Rp 55.352

Rp 435.691

Green Tea

Rp 47.436

Rp 338.017

Teh Beras Merah

Rp 31.578

Rp 192.730

TOTAL

Rp 1.098.303

Sumber:Data diolah, 2018

Penerapan Metode EOQ di Barjaz Company menghasilkan total biaya yang lebih rendah, yaitu sebesar 1.098.303 rupiah. Biaya penyimpanan yang dikeluarkan perusahaan untuk jenis teh original turun menjadi 55.352 rupiah, untuk jenis teh greentea turun menjadi 47.436 rupiah, serta untuk teh beras merah menjadi 31.578 rupiah.

Biaya pemesanan bahan baku selama tahun 2017 untuk teh original sebesar 435.691 rupiah, untuk jenis teh greentea sebesar 338.017 rupiah, dan untuk teh beras merah sebesar 192.730 rupiah.

Selama periode tahun 2017, Barjaz Company mengeluarkan biaya penyimpanan sebesar 189.600 rupiah untuk ketiga bahan bakunya, sedangkan apabila Barjaz Company menggunakan metode EOQ dalam penanganan persediaanya, biaya penyimpanan akan menurun menjadi 134.366 rupiah

Biaya pemesanan yang dikeluarkan Barjaz Company selama tahun 2017 adalah sebesar 1.474.000 rupiah, sedangkan biaya pemesanan apabila Barjaz Company menerapkan metode economic order quantity adalah sebesar 966.438 rupiah.

Metode konvensional yang diterapkan oleh perusahaan saat inienghasilkan total biaya persediaan 1.098.303 rupiah, sedangkan dengan penerapan metode EOQ,total inventory cost yang harus dikeluarkan adalah 1.098.303 rupiah. Hal ini menunjukan bahwa metode economic order quantity dapat menghemat 565.297 rupiah (33,98%) dari metode yang diterapkan oleh perusahaan saat ini. Penerapan metode economic order quantity juga meningkatkan nilai inventory turnover dari masing – masing bahan baku. Nilai inventory turnover teh original meningkat dari 8,95 kali menjadi 9,31 kali, green tea meningkat dari 8,32 kali menjadi 9,17 kali, dan teh beras merah dari 6,59 kali meningkat menjadi 18,79 kali. Jadi penerapan metode EOQ ini dapat memberikan dampak positif terhadap perusahaan, baik dari segi total biaya, maupun nilai inventory turnover.

IMPLIKASI HASIL PENELITIAN

Berdasarkan hasil penerapan metode economic order quantity di Barjaz Company, perusahaan dapat meminimalkan total biaya persediaan yang harus dikeluarkan dan dapat meningkatkan nilai inventory turnover. Penentuan economic order Qqantity (EOQ). Hasil perhitungan metode EOQ pada bahan baku teh di Barjaz Company, perusahaan mengetahui berapa kuantitas optimal bahan baku setiap kali pesan dan berapa kali perusahaan harus melakukan melakukan pemesanan agar dapat mengoptimalkan biaya persediaan.

Perhitungan persediaan pengaman atau safety stock menunjukan jumlah persediaan minimal masing – masing bahan baku teh. Melalui hasil perhitungan persediaan pengaman ini perusahaan dapat mengetahui berapa jumlah persediaan yang perlu disediakan untuk mengantisipasi ketidakpastian pemesanan.

Hasil perhitungan reorder point atau titik pemesanan kembali pada bahan baku teh menunjukan kondisi dimana perusahaan harus melakukan pemesanan kembali, agar tidak terjadi kekurangan persediaan. Jumlah persediaan pada reorder point cukup untuk memenuhi kebutuhan produksi sampai pesanan bahan baku tiba di perusahaan.

Nilai inventory turnover menunjukan seberapa cepat sebuah persediaan berputar atau digantikan dengan persediaan yang baru. Setiap perusahaan tentu memiliki nilai inventory turnover yang berdeda – beda, maka untuk menentukannya harus dibandingkan dengan perusahaan sejenis, dan perhitungan total cost menunjukan berapa total biaya persediaan yang harus dikeluarkan Barjaz Company selama tahun 2017 serta total inventory cost apabila Barjaz

Companymenerapkan metode economic order quantitydalam pengelolaan persediaannya.

SIMPULAN DAN SARAN

Berdasarkan pembahasan yang telah dilakukan, kesimpulan yang bisa ditarik adalah, sistem pengendalian manajemen persediaan yang diterapkan di Barjaz Company saat ini masil belum efisien. Hal ini dapat dibuktikan dari total inventory cost yang dikeluarkan oleh Barjaz Company selama tahun 2017 dengan menggunakan metode konvensional yaitu sebesar Rp 1.663.600. Nilai inventory turnover dari masing – masing persediaan dengan metode saat ini juga masih dibawah rata – rata nilai inventory turnover dari perusahaan sejenis.

Penerapan metode economic order quantity pada Barjaz Companydapat menghasilkan total biaya persediaan yang lebih rendah, yaitu sebesar Rp 1.098.303. Nilai inventory turnover dengan penerapan metode economic order quantity juga lebih tinggi dibandingkan dengan metode konvensional yang saat ini diterapkan perusahaan. Nilai inventory turnover untuk jenis teh original sebesar 8,95 kali dengan metode yang diterapkan perusahaan saat ini meningkat menjadi 9,31 kali. Nilai inventory turnover untuk jenis teh greentea sebesar 8,32 kali dengan metode konvensional perusahaanmeningkat menjadi 9,17 kali. Nilai inventory turnover untuk teh beras merah sebesar 7,19 kali dengan metode konvensional perusahaan saat ini, sedangkan dengan pengaplikasian metode economic order quantity nilai inventory turnover teh beras merah meningkat menjadi 18,79 kali.Nilai inventory turnover dari teh beras merah yang meningkat

menjadi 18,79berada diatas rata – rata nilai inventory turnover dari perusahaan sejenis.

Berdasarkan total biaya persediaan yang dihasilkan dan nilai inventory turnover dari masing – masing persediaan maka metode economic order quantity lebih efektif untuk diterapkan pada Barjaz Company. Metode economic order quantity dapat mengefisienkan total biaya persediaan sebesar Rp 565.297 atau sebesar 33,98%. Selain itu nilai inventory turnover dari ketiga jenis bahan baku juga naik.

Adapun saran yang dapat diberikan untuk perusahaan adalah sebaiknya melakukan peninjauan kembali terhadap metode yang dilakukan maupun kebijakan yang diterapkan perusahaan dalam untuk menangani persediaan bahan bakunya. Perusahaan juga diharapkan mempertimbangkan penggunaan metode economic order quantity dalam penanganan persediaan bahan bakunya, karena penerapan metode ini dapat mengefisienkan biaya persediaan dan meningkatkan nilai inventory turnover.

REFERENSI

Almansyah, Ilham,Aprianti EP., danAndi Wijayanto. (2013). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Tembakau dengan Menggunakan Metode EOQ (Economic Order Quantity) Guna Mencapai Efisiensi Total Biaya Persediaan Bahan Baku pada PT. Gambang Sutra Kudus. Diponegoro Journal of Social and Politic, h: 1-10.

Beck, Fabian G., Eric H Grosse, dan Teßmann Ruben. (2015). An Extention for Dynamic Lot-sizing Heuristics. Production and Manufacturing Research, 3(1), pp: 20-35.

Handoko, T. Hani. (2000). Manajemen Persediaan. Yogyakarta: BPFE Yogyakarta.

Heizer, Jay danBarry Render. (2015). Manajemen Operasi (manaajemen keberlangsunan dan rantai pasokan) edisi 11. Jakarta: Salemba Empat.

Kausar, Muhammad, Nirupam Madaan, danSanjay Kumar Arya. (2017). Study on Applycability and Benefits of EOQ Lot Order Based Cost Optimization in an Apex Tertiary Care Government Hospital in India. Indian Journal of Public Health Research & Development, 8(4), pp: 808-816.

Kolias, Georgios D., Demelis Shopia P., dan Filios Vasilios P. (2011). An Empirical Analysis of Inventory Turnover Behaviour in Greek Retail Sector: 2000-2005. Int. Journal Production Economics, 133, pp: 143-153.

Gozali, Ade Setiawan. (2012). Implementasi Metode Economic Order Quantity (EOQ) pada Sediaan Knop Jendela UD. In JA, Samaronda. Jurnal Calyptra, 1(1), h: 1-15.

Gunawan, Jie Andrew. (2013). Implementasi Pengendalian Sediaan dengan Model EOQ pada Toko CAhaya Makmur di Balikpapan. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya, 2(2), h: 1-9.

Jacobs, F. Robert dan Richard B. Chase.(2016). Manajemen Operasi dan Rantai Pasokan, edisi 14. Jakarta: Salemba Empat.

Juventia, Jessica dan Lusia P.S. Hartanti.(2016). Analisis Persediaan Bahan Baku PT. BS dengan Metode Economic Order Quantity, Jurnal Gema Aktualita, 5(1), h: 55-64.

Kasmir. (2008). Analisis Laporan Keuangan. Jakarta: Rajawali Pers.

Kotb, K. A. M dan Hala A. Fregany.(2011). Multi-Item EOQ Model with Varying Holding Cost: A Geometric Programming Approach. International Mathematical Forum, 6(23), pp: 1135-1144.

Lumempow, Veyro EL, Hengky Luntungan, dan C. Punuhsingon. (2012). Aplikasi Metode Economic Order Quantity (EOQ) pada Persediaan BBM di PT. Sarana Samudera Pacific Bitung. Jurnal Poros Teknik Mesin Unsrat, 1(1), hal:1-8 .

Maryati, Sri. (2016). Evaluating the Performance of Inventory Management The Production Division of PT. Tiga Serangkai Surakarta as a Case Study. Shirkah Journal of Economics and Business, 1(1), pp: 93-112.

Maukar, Anastasya L., Johan Oscar Ong dan, Yosua Christananda. (2013). Implementing Economic Order Interval for Multiple Items to Reduce Total Inventory Cost, Journal INASEA, 14(1), pp: 1-14.

Min, Wu dan Shui Peng Low. (2005). Economic Order Quantity (EOQ) Versus Just-in-Time (JIT) Purchasing: an Alternative Analysis in the Ready-Mixed

Concrete Industry. Construction Management and Economics, 23. pp: 409422.

Moridipour, Hamid dan Mousavi Zahra. (2014). Relationship Between Inventory Turnover with Gross Profit Margin and Sales Shocks. International Research Journal of Applied and Basic Sciences, 8(8), pp: 1106-1109

Novijayanto, Noer. (2010). Penentuan Jumlah Persediaan Bahan Baku Produk Tempe dengan Metode Economic Order Quantity (EOQ). Jurnal Agrotek Universitas Jember, 4(1), h: 35-40.

Nugraha, Artadi, Sukardi, dan Amzul Rifin. (2016). Eficiency of Raw Material Inventories in Improving Supply Chain Performace in CV. Fiva Food. Indonesian Journal of Business and Entepreneurship, 1(1), pp: 23-32.

Pasandideh, Seyed Hamid Reza, Seyed Taghi Akhavan Niaki, dan Ali Roozbeh Nia. (2010). An Investigation of Vendor-Managed Inventory Application in Supply Chain: the EOQ Model with Shortage. International Journal of Advanced Manufacturing Technology, 49, pp: 329-339.

Pattnaik, Monalisha. (2014). Deteriorated Economic Order Quantity (EOQ) Model with Variable Ordering Cost. Thailand Statistication, 12(1). pp: 83-95

Pujawan, I. N., dan Mahendrawati. (2010). Supply Chain Managemen edisi 2. Surabaya: Guna Widya.

Prihasdi, Rahardyana Dwa dan Shiddiq Nur Raharjo. (2012). Efisiensi Metode Economical Order Quantitiy (EOQ) dalam Pengambilan Keputusan Pembelian Bahan Baku dan Pengaruhnya terhadap Total Biaya Pembelian pada PT. Amitex (Amanah Mitra Industri) Buaran Kabupaten Pekalongan. Diponegoro Journal of Accounting, 1(1) h: 1-12.

Radasanu, Alin Constantin. (2016). Inventory Management, Service Level and Safety Stock. Journal of Public Administration, Finance and Law, 9, pp: 145-153.

Ristono, Agus. (2013). Manajemen Persediaan. Yogyakarta: Graha Ilmu.

Saputra, Prasetya Halim dan Zeplin J.H. Tarigan.(2014). Analisa Deskriptif Manajemen Persediaan pada PT. Usman Sinar Bulan Sidoarjo. Jurnal Agora Universitas Kristen Petra, 2(2).

Shardeo, Vipulesh. (2015). Impact of Inventory Management on the Financial Performance of the Firm. IOSR Journal of Business and Management, 17(4), pp: 1-12.

Sundarwati, Wiwik dan Marfuah, Umi. (2017). Control Analysis of Tobacco Raw Material Supplies Using EOQ Method (Economic Order Quantity) to Reach

Eficiency Total Costs of Raw Material in Pr. Sukun. International Journal of Scientific & Technology Research, 6(7), pp: 210-213.

Sunhal, Ashok Singh dan Mangal, Dharamvir. Analysis of Inventory Management in a Suppy Chain by Using Economic Order Quantity (EOQ) Model. International Journal of Enginieering Sciences & Research Technology, 6(10), pp: 303 – 309.

Tanuwijoyo, Arif., Siti Rahayu, dan A. Budhiman Setyawan. (2013). Implementasi Pengendalian Sediaan dengan Model EOQ pada Toko Nasional. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Surabaya, 2(1), hal: 1-8.

Tureah, Michel Chandra. (2014). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Ikan Tuna pada CV. Golden KK. Jurnal EMBA, 2(4), hal: 524-536

Warisman, Reny, Nengah Sudjana dan Wi Endang. (2013). Penggunaan Teknik EOQ (Economic Order Quantity & ROP (Repeat Order) dalam Upaya Pengendalian Efisiensi Persediaan. Jurnal Administrasi Bisnis, 5(1), hal: 1-6.

Yamit, Zulian. (1999). Manajemen Persediaan. Yogyakarta: Ekonisia Fakultas Ekonomi UII.

Yasin, Mahmoud M, Carlos F. Gomes, Alavi Jafar. (2016). Performance Management in Iranian Manufacturing Organization: Practices and Culture. International Journal of Business Excellence, 10(3), pp: 24-32.

7190