Bambu tergolong keluarga Gramineae (rumput-rumputan) disebut juga Hiant Grass (rumput raksasa), berumpun dan terdiri dari sejumlah batang (buluh) yang tumbuh secara bertahap, dari mulai rebung, batang muda dan sudah dewasa pada umur 4-5 tahun.
Batang bambu berbentuk silindris, berbuku-buku, beruas-ruas berongga kadang-kadang masif, berdinding keras, pada setiap buku terdapat mata tunas atau cabang. Akar bambu terdiri atas rimpang (rhizon) berbuku dan beruas, pada buku akan ditumbuhi oleh serabut dan tunas yang dapat tumbuh menjadi batang.
Dari kurang lebih 1.000 species bambu dalam 80 genera, sekitar 200 species dari 20 genera ditemukan di Asia Tenggara (Dransfield dan Widjaja, 1995), sedangkan di Indonesia ditemukan sekitar 60 jenis[1].
Tanaman bambu Indonesia ditemukan di dataran rendah sampai pegunungan dengan ketinggian sekitar 300 m dpl. Pada umumnya ditemukan ditempat-tempat terbuka dan daerahnya bebas dari genangan air.
Dalam kehidupan masyarakat pedesaan di Indonesia, bambu memegang peranan sangat penting. Bahan bambu dikenal oleh masyarakat memiliki sifat-sifat yang baik untuk dimanfaatkan[2], antara lain batangnya kuat, ulet, lurus, rata, keras, mudah dibelah, mudah dibentuk dan mudah dikerjakan serta ringan sehingga mudah diangkut.
Selain itu bambu juga relatif murah dibandingkan dengan bahan bangunan lain karena banyak ditemukan di sekitar pemukiman pedesaan. Bambu menjadi tanaman serbaguna bagi masyarakat pedesaan.
Bambu dalam bentuk bulat dipakai untuk berbagai macam konstruksi seperti rumah, gudang, jembatan, tangga, pipa saluran air, tempat air, serta alat-alat rumah tangga. Dalam bentuk belahan dapat dibuat bilik, dinding atau lantai, reng, pagar, kerajinan dan sebagainya.
Beberapa jenis bambu akhir-akhir ini mulai banyak digunakan sebagai bahan penghara industri supit, alat ibadah, serta barang kerajinan, peralatan dapur, topi, tas, kap lampu, alat musik, tirai dan lain-lain.
Sering ditemui barang-barang yang berasal dari bambu yang dikuliti khususnya dalam keadaan basah mudah diserang oleh jamur biru dan bulukan sedangkan bambu bulat utuh dalam keadaan kering dapat diserang oleh serangga bubuk kering dan rayap kayu kering.
Tanaman bambu hidup merumpun, kadang-kadang ditemui berbaris membentuk suatu garis pembatas dari suatu wilayah desa yang identik dengan batas desa di Jawa. Penduduk desa sering menanam bambu disekitar rumahnya untuk berbagai keperluan.
Bermacam-macam jenis bambu bercampur ditanam di pekarangan rumah. Pada umumnya yang sering digunakan oleh masyarakat di Indonesia adalah bambu tali, bambu petung, bambu andong dan bambu hitam[4].
Karakter Bambu
Anatomi Bambu
Kolom bambu terdiri atas sekitar 50% parenkim, 40% serat dan 10% sel penghubung (pembuluh dan sieve tubes) Dransfield dan Widjaja (1995). Parenkim dan sel penghubung lebih banyak ditemukan pada bagian dalam dari kolom, sedangkan serat lebih banyak ditemukan pada bagian luar.
Sedangkan susunan serat pada ruas penghubung antar buku memiliki kecenderungan bertambah besar dari bawah ke atas sementara parenkimnya berkurang.
Sifat Fisis dan Mekanis
Sifat fisis dan mekanis merupakan informasi penting guna memberi petunjuk tentang cara pengerjaan maupun sifat barang yang dihasilkan. Hasil pengujian sifat fisis dan mekanis bambu telah diberikan oleh Ginoga (1977) dalam taraf pendahuluan.
Pengujian dilakukan pada bambu apus (Gigantochloa apus Kurz.) dan bambu hitam (Gigantochloa nigrocillata Kurz.). Beberapa hal yang mempengaruhi sifat fisis dan mekanis bambu adalah umur, posisi ketinggian, diameter, tebal daging bambu, posisi beban (pada buku atau ruas), posisi radial dari luas sampai ke bagian dalam dan kadar air bamboo
Sifat Kimia
Penelitian sifat kimia bambu telah dilakukan oleh Gusmailina dan Sumadiwangsa (1988) meliputi penetapan kadar selulosa, lignin, pentosan, abu, silika, serta kelarutan dalam air dingin, air panas dan alkohol benzen.
Hasil pengujian menunjukkan bahwa kadar selulosa berkisar antara 42,4% – 53,6%, kadar lignin bambu berkisar antara 19,8% – 26,6%, sedangkan kadar pentosan 1,24% -3,77%, kadar abu 1,24% – 3,77%, kadar silika 0,10% – 1,78%, kadar ektraktif (kelarutan dalam air dingin) 4,5% -9,9%, kadar ekstraktif (kelarutan dalam air panas) 5,3% – 11,8%, kadar ekstraktif (kelarutan dalam alkohol benzene) 0,9% – 6,9%.
Keawetan dan Keterawetan
Penelitian keawetan bahan bambu telah dilakukan oleh Jasni dan Sumarni (1999), sedangkan penelitian tentang keterawetan bahan bambu belum dilakukan[5].
Jasni dan Sumarni (1999) mengemukakan bahwa dari tujuh jenis bambu yang diteliti, bambu ampel (Bambusa vulgaris) paling rentan terhadap serangan bubuk, kemudian bambu andong (Gigantochloa pseudoarundinacea), bambu hitam (Gigantochloa atroviolaceae) dan bambu terung (Gigantochloa nitrocilliata).
Sedangkan bambu atter (Gigantochloa atter) dan bambu apus/tali (Gigantochloa apus) relatif tahan terhadap serangan bubuk.
Jenis bubuk bambu yang banyak ditemukan menyerang bambu adalah Dinoderus sp., sedangkan jenis bubuk yang paling sedikit ditemukan menyerang bambu adalah Lyctus sp.
Kandungan senyawa dalam bambu
Bambu mengandung senyawa kimia yang bermanfaat seperti:
- Saponin
- Flavonoid
- Tanin
- Minyak atsiri
Saponin adalah senyawa kimia yang bermanfaat sebagai antibakteri dan antijamur. Flavonoid berfungsi sebagai antioksidan dan tanin berguna sebagai antiinflamasi. Minyak atsiri yang terkandung dalam bambu juga bermanfaat sebagai penyembuh luka.
Selain itu, bambu juga kaya akan kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, dan potassium. Kandungan mineral ini sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Bagi yang sedang mengalami anemia, konsumsi bambu dapat membantu meningkatkan jumlah sel darah merah.
Bambu juga mengandung serat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan meningkatkan pergerakan usus. Serat ini juga dapat mencegah timbulnya penyakit kanker kolon.
Untuk mengolah bambu, Anda dapat menggunakannya sebagai bahan masakan atau menjadikannya sebagai obat herbal. Anda dapat membuat teh dari daun bambu, atau menjadikannya sebagai sayur untuk menambah rasa dan kenikmatan makanan. Bambu juga dapat diolah menjadi obat herbal seperti infus, jamu, atau obat-obatan tradisional lainnya.
Manfaat Bambu Secara Ekologi
Tanaman bambu mempunyai sistem perakaran serabut dengan akar rimpang yang sangat kuat. Karakteristik perakaran bambu memungkinkan tanaman ini menjaga sistem hidrologis sebagai pengikat tanah dan air, sehingga dapat digunakan sebagai tanaman konservasi.
Rumpun bambu di Tatar Sunda disebut dapuran awi juga akan menciptakan iklim mikro di sekitarnya, sedangkan hutan bambu dalam skala luas pada usia yang cukup dapat dikategorikan sebagai satu satuan ekosistem yang lengkap.
Kondisi hutan bambu memungkinkan mikro organisme dapat berkembang bersama dalam jalinan rantai makanan yang saling bersimbiosis.
Kita mengetahui bersama bahwa kerusakan sumber daya alam di Indonesia telah melampaui ambang batas kerusakan dan cenderung untuk menuju kepada kemusnahan fatal apabila tidak ada usaha penanggulangannya yang berarti.
Kawasan hutan seluas 122 juta ha tinggal separuhnya akibat pembalakan liar/illegal logging, yang sampai kini belum ada penanganannya secara tuntas.
Akibatnya kita merasakan sendiri terjadinya malapetaka bagi seluruh lapisan masyarakat seperti terjadinya banjir, longsor, sendimentasi, pendangkalan sungai serta muaranya pada musim hujan serta kekurangan air, pencemaran air pada musim kemarau.
Usaha rehabilitasi memang telah dimulai baik melalui GERHAN, GRLK provinsi, kabupaten, kota tetapi hasilnya belum mencapai sasaran yang diinginkan, padahal Gerakan Rehabilitasi Lahan Kritis ini telah berlangsung lebih dari 40 tahun yang lalu .
Secara rutin bertahun-tahun tanaman penghijauan pada lahan kritis tersebut didominasi oleh komoditas jenis tanaman kayu-kayuan sebagai tanaman konservasi dan buah-buahan sebagai tanaman produktif[6].
Sedangkan tanaman bambu sebagai jenis tanaman tradisional dengan sifatnya multiguna, belum tersentuh padahal sepantasnya jenis tanaman ini diikutsertakan dalam rangka rehabilitasi lahan kritis.
Environment Bamboo Foundation (EBF) merupakan sebuah yayasan yang intensif menangani bamboo di Indonesia menjelaskan fungsi EBF dan beberapa manfaat utama tanaman bambu: “Misi EBF adalah memperkenalkan bambu sebagai bahan bangunan dimasa depan, sebab dalam 3 tahun, sepertiga rumpun bisa dipanen dan memiliki sifat setengah tanaman keras.
Dalam beberapa minggu, tunas baru akan tumbuh tanpa penanaman ulang, dan tidak mengakibatkan tanah longsor atau hilangnya penyerapan carbon. (Studi menunjukkan bahwa satu hektar tanaman bambu bisa menyerap lebih dari 12 ton karbondioksida dari udara .
EBF mendapat laporan dari banyak negara bahwa debit air meningkat setelah beberapa tahun ditanami bambu dan dalam beberapa kasus muncul mata air baru – tidak mengherankan mengingat bambu adalah tanaman C3 dan efektif dalam konservasi air.
Pepohonan rata-rata menyerap 35-40% air hujan; sedangkan bambu bisa menyerap sampai 90%. Itu sebabnya orang di Kolombia mengatakan bahwa mereka menanam air apabila mereka menanam bambu.
Manfaat bambu bagi kehidupan manusia
Bambu merupakan tanaman yang biasa ditanam di daerah tropis dan subtropis. Bambu memiliki beragam manfaat yang sangat bermanfaat bagi kehidupan manusia.
Berikut ini adalah manfaat bambu yang telah teruji secara ilmiah.
- Bambu dapat memperbaiki iklim
Bambu memiliki daya serap yang tinggi sehingga dapat memperbaiki iklim di sekitar tempat tumbuhnya. Hal ini dikarenakan bambu memiliki sifat transpirasi yang tinggi. - Bambu dapat memperbaiki kondisi tanah
Bambu juga dapat memperbaiki kondisi tanah. Hal ini dikarenakan bambu memiliki sifat penyerapan air yang tinggi. Selain itu, bambu juga memiliki sifat meredam erosi tanah. - Bambu dapat memperbaiki kualitas udara
Bambu juga dapat memperbaiki kualitas udara. Hal ini dikarenakan bambu memiliki sifat filtrasi udara yang tinggi. - Bambu dapat memperbaiki kelembaban udara
Bambu juga dapat memperbaiki kelembaban udara. Hal ini dikarenakan bambu memiliki sifat humidifikasi yang tinggi. - Bambu dapat mengurangi polusi udara
Bambu juga dapat mengurangi polusi udara. Hal ini dikarenakan bambu memiliki sifat absorpsi gas polutan yang tinggi. - Bambu dapat memproduksi oksigen
Bambu juga dapat memproduksi oksigen. Hal ini dikarenakan bambu memiliki sifat fotosintesis yang tinggi. - Bambu dapat mengurangi suhu udara
Bambu juga dapat mengurangi suhu udara. Hal ini dikarenakan bambu memiliki sifat iklimatik yang tinggi. - Bambu dapat digunakan sebagai bahan bangunan
Bambu dapat digunakan sebagai bahan bangunan. Hal ini dikarenakan bambu memiliki sifat kuat dan tahan terhadap kelembaban. - Bambu dapat digunakan sebagai bahan furniture
Bambu juga dapat digunakan sebagai bahan furniture. Hal ini dikarenakan bambu memiliki sifat lentur dan ringan. - Bambu dapat digunakan sebagai bahan pangan
Bambu juga dapat digunakan sebagai bahan pangan. Hal ini dikarenakan bambu memiliki kandungan nutrisi yang tinggi.
Dengan demikian fungsi bambu sangatlah banyak, diantaranya adalah :
- meningkatkan volume air bawah tanah,
- konservasi lahan,
- perbaikan lingkungan dan
- Sifat-sifat bambu sebagai bahan bangunan tahan gempa, khususnya wilayah rawan gempa.
Penghijauan dengan memanfaatkan bambu lokal, bukan hanya penting demi kelestarian sumber mata air, tetapi juga dapat berdampak positif terhadap peningkatan perekonomian masyarakat.
Mulai baru tumbuh pohon bambu sudah memiliki nilai guna bagi kepentingan masyarakat. Pohonnya yang baru tumbuh (rebung) bisa dibuat sayur sebagai pelengkap makan sehari-hari.
Nilai jualnya juga lumayan bagus serta bisa memberikan nilai tambah bagi masyarakatnya.Berikutnya batang bambu tersebut juga bisa dimanfaatkan untuk kepentingan industri, seperti kerajinan rumah tangga, keperluan rumah beserta lainnya.
Di antaranya yang paling mungkin bisa mendatangkan hasil lebih adalah bambu tersebut bisa dibuat kerajinan tangan yang memiliki nilai ekspor yang bernilai tinggi .
Bambu Sebagai Bahan Baku Industri
Bambu, merupakan hasil hutan non kayu yang potensial untuk dikembangkan menjadi sumber bahan baku industri. Di bidang kehutanan tanaman bambu dapat meningkatkan kualitas hutan yang selama ini menjadi bahan baku industri perkayuan nasional melalui substitusi atau keanekaragaman bahan baku.
mengingat potensi hutan kayu semakin langka sedangkan industri sudah telanjur ada dengan kapasitas besar, maka tuntutan pemenuhan bahan baku industri kehutanan menjadi agenda prioritas penyelamat aset kehutanan nasional.
Sebetulnya perhatian pemerintah terhadap tanaman bambu muncul setelah kebakaran hutan besar tahun 1997 di Kalimantan yang meluluh lantakkan lebih dari 1 juta ha.
Di masa yang akan datang tanaman bambu dapat mendukung selain sebagai bahan baku sarana tradisional (bangunan, alat rumah tangga, kerajinan, kesenian dll.) dapat pula mendukung kapasitas dan kualitas hutan alam/hutan tanaman yang selama ini menjadi sumber bahan baku industri perkayuan nasional.
Bentuk dukungan tersebut melalui substitusi produk atau keseragaman sumber bahan baku industri, mengingat potensi kayu semakin langka, memerlukan waktu yang relatif panjang rehabilitasinya, sedangkan bambu pada umur 4-5 tahun sudah memenuhi persyaratan yang layak.
Besarnya kebutuhan bahan baku bambu tidak mampu lagi dipenuhi oleh hutan alam bambu dan bambu rakyat, karena itu untuk menunjang kebutuhan bahan baku industri bambu diperlukan pengembangan hutan tanaman bambu yang dikelola secara profesional.
Dalam pada itu gejala yang dihadapi adalah masalah bibit yang secara tradisional memerlukan waktu yang cukup lama dan berkaitan dengan jenis bambu yang diinginkan[7].
Dalam hal ini jalan pintas yang terbaik sejak dini didirikan Laboratorium Kultur Jaringan Bambu yang dapat memenuhi penyediaan bibit bambu yang memiliki persyaratan yang diperlukan jenis, kualitas, kuantitas dan waktu.
Manfaat Secara Sosial Ekonomi
Tanaman bambu baik dalam skala kecil maupun besar mempunyai nilai ekonomi yang meyakinkan. Budaya masyarakat menggunakan bambu dalam berbagai aktivitas kehidupan sehingga bambu dapat dikategorikan sebagai multipurpose Tree species (MPTS = jenis pohon yang serbaguna).
Pemanfaatan bambu secara tradisional masih terbatas sebagai bahan bangunan dan kebutuhan keluarga lainnya (alat rumah tangga, kerajinan, alat kesenian seperti angklung, calung, suling, gambang, bahan makanan seperti rebung dll.).
Pada umumnya jenis-jenis bambu yang diperdagangkan adalah jenis bambu yang berdiameter besar dan berdinding tebal. Jenis-jenis tersebut diwakili oleh warga Bambusa (3 jenis), Dendrocalalamus (2 jenis) dan Gigantochloa (8 jenis).
Berdasarkan jenis-jenis tersebut dapat dibudidayakan secara massal untuk menunjang industri kertas, chopstick, flowerstick, ply bamboo, particle board dan papan semen serat bambu serta kemungkinan dikembangkan bangunan dari bahan bambu yang tahan gempa dll.
Dalam kehidupan sosial budaya masyarakat bambu menjadi salah satu kelengkapan yang tidak bisa ditinggalkan, misalnya dalam upacara adat, upacara perkawinan, hajatan keluarga bahkan bahan baku bambu menjadi alat musik khas komunitas tertentu.
Lebih dari itu perkembangan sosial budaya masyarakat ditandai dengan perkembangannya aksesori bambu dalam pembuatan perabot rumah tangga dan cindera mata yang bernilai seni tinggi. Di beberapa tempat species bambu tentu menjadi bagian mitos dan kelengkapan ritual masyarakat yang bernilai magis.
Berdasarkan penelitian PT Persada Alnita Lestari (2003), pembangunan Hutan Tanaman Bambu pada tahun pertama memerlukan biaya Rp 10.137.000,00 dari mulai perencanaan sampai pemeliharaan.
Pada tahun ke 2 sampai tahun ke 4 diperlukan biaya sebesar Rp 1.402.900,00 per ha. Apabila daur pengusaha hutan bambu selama 20 tahun, maka kebutuhan dana total mencapai Rp 87.960.100,00 per ha.
Dengan perolehan hasil sebesar Rp 767.520.000,00.
Penutup
Teknologi pengolahan bahan bambu yang berkembang di masyarakat saat ini telah mampu menjalankan roda perekonomian masyarakat pedesaan. Pada umumnya industri bambu mempunyai skala kapasitas produksi yang kecil sehingga dapat dikatakan sebagai industri rumah tangga. Namun di lain pihak industri kecil seperti inilah yang mampu bertahan dalam kondisi krisis ekonomi di Indonesia.
Hasil penelitian mengenai sifat fisis dan mekanis, keawetan dan sifat kimia bambu memberikan informasi yang penting bagi para konsumen bahan bambu terutama dalam pemilihan jenis.
Berdasarkan data-data sifat dasar bambu, penggunaan bambu dapat lebih difokuskan pada pemilihan jenis yang tepat untuk produk yang sesuai dengan sifat-sifatnya sehingga penggunaan bahan bambu dapat menjadi lebih efisien.
Dengan pemilihan jenis yang tepat dapat pula merekomendasikan jenis-jenis tanaman bambu yang sebaiknya dikembangkan untuk menunjang industri dengan bahan bambu.
Penelitian pengolahan bahan bambu yang telah dilaksanakan umumnya mempunyai tujuan meningkatkan kualitas bahan bambu menjadi lebih baik.
Bahan bambu diharapkan mempunyai umur pakai yang lebih lama, kualitas pengerjaan yang lebih bagus dan dalam penggunaannya sebagai bahan konstruksi mampu memenuhi standar kekuatan yang diperbolehkan.
Sebagai bahan kerajinan, diharapkan bahan bambu menjadi barang kerajinan yang mampu memenuhi selera konsumen diantaranya awet dan tidak mengkerut.
Selain itu dengan adanya proses pengawetan dan pengeringan yang optimal diharapkan mebel dengan bahan bambu juga mampu memenuhi keinginan konsumen, terutama dalam hal umur pakai dan kekuatannya.
Peningkatan kualitas finishing bambu juga telah bersaing dengan komoditas lain sehingga penggunaannya dapat lebih luas dan tidak boros, karena potensi sumber daya bambu dikhawatirkan akan semakin menurun jika tidak diikuti upaya penanaman tanaman bambu.
Peningkatan kualitas finishing bambu mempunyai arti produk yang dihasilkan mampu bersaing di pasar internasional, sehingga produk-produk dengan bahan bambu dapat meningkatkan devisa.
Sumber Pustaka
[1] Anonim.,1977. Anyaman Bambu. Departemen Tenaga Kerja RI. Dirjen Pembinaan Pelatihan dan Produktivitas Tenaga Kerja.
[2] Anonim., 1993. Bamboo Products of Bali. Ministry of Trade RI. Regional Office of Bali Province. Export Development Division.
[3] Anonim., 1994. Petunjuk Kerja Pengawetan Bambo dengan Sistem Boucherie. Petunjuk untuk Pelatih. Yayasan Bambu Lingkungan Lestari, Ubud. 1994
[4] Anonim., 2006. The Official Newsletter of East Bali Proverty Project. Vol 5 Ed. 6 Juni 2006
[5] Krisdianto, Ginuk Sumarni, dan Agus Ismanto, 2006. Sari Hasil Penelitian Bambu Departemen Kehutanan, Jakarta.
[6] Prabowo, E. 1994. Bambu untuk Kehidupan Masa Kini. Sebuah Pendekatan Multi Media. Yayasan Bambu Lingkungan Lestari, Ubud.
[8] Smith, G., 2002. Bamboo Style. Publisher PO Box 668 Layton, Utah. First Edition. Goldberg, GB.
[8] Sumarna, A. 1987. Bamboo. Angkasa Publisher. First edition .
Last Updated on 10 September 2022
